茶叶安全快速检测解决方案
茶叶质量安全主要包括农药残留、有害毒素、土地污染等因素。农药残留是当前茶叶质量安全问题,农药在茶叶种植中的不规范使用、监管手段落后,是导致茶叶农药残留高居不下的重要原因。
固相萃取法用于茶叶中有机杂环类农药残留量的测定
茶叶是一种天然的保健饮料药物,具有*的香气,口感以及抗癌,延缓衰老等药用和保健功效。饮茶有利于健康,然而茶叶的质量安全,特别是茶叶中农药污染的问题,一直影响着茶叶的健康消费。
茶叶成品包装密封性能的检测方案
被誉为世界三大饮料之一的茶叶,大多采用真空包装形式。在销售或运输的过程中,有时会出现包装漏气或包装松散的问题,大多是由包装密封性能不完好造成。本文采用Labthink兰光MFY-01密封试验仪介绍了茶叶成品包装密封性能的试验过程,包括设备的试验原理及设备参数等,从而为企业监控产品包装的密封性能提供参考。
产品
ASE提取IC-ICPMS 联用测定茶叶中的三价和六价铬
摘要:方法采用快速溶剂萃取ASE提取茶叶中的三价和六价铬,并用ICS3000离子色谱与ICPMS联用ce定。样品使用0.04mol/LEDTA二钠盐和硝酸铵溶液(ph为7.0~7.5)在80℃和1600psi压力下提取,提取液冷却后8000rpm离心并用0.45um膜过滤。以0.075mol/L的硝酸铵作为流动相,AG7色谱柱分离后用ICPMS测定。
产品
通过电子鼻和电子舌关联性对不同口味绿茶苦味和涩味的检测
电子鼻用作仿生嗅觉仪器,可快速收集和评估样品的气味信息。它已被应用于食品质量检测的许多研究领域,例如小麦,水果,肉类,葡萄酒和茶。所有这些先前的研究都证明了使用电子鼻评估食品质量的可行性。本研究收集茶叶风味信息,评价茶叶的苦涩味,电子鼻与电子舌之间的相关性分析可以有效优化电子鼻传感器阵列,降低数据建模难度,提高机器识别效率,提出了一种可用于判断茶叶味道的新方法。
福建农林大学科研团队揭示铁观音风味物质空间分布研究最新成果
本研究对铁观音制茶ECP阶段风味物质的空间分布和时间积累进行了综合研究。连续的萎凋和摇青是乌龙茶加工过程中必不可少的步骤,这一过程中的一系列环境胁迫导致了初级和次级代谢的动态变化,普遍提高了游离氨基酸的丰度,降低了与儿茶素和黄酮醇苷相关的涩味/苦味,有利于乌龙茶最终品质的发展。本研究结果为可视化乌龙茶风味物质的分布趋势、乌龙茶生产的生物过程和风味化学提供了更有意义和独特的见解。
【ISCO】波段收集技术在CombiFlash®系统中的应用
波段收集技术通过观测用户自订的吸光波段来净化化合物。数据以单一轨迹形式展示,以便于实现更有效的分析收集。此外,应用信号处理技术可消除由于溶剂吸收紫外线导致的基线漂移现象。
合成着色剂的快速分析
为了匹配实际检测过程中的高效测定需求,SGLC参考《食品安全标准食品中合成着色剂的测定》(GB5009.35-2023)[2],推出了快速分析方案,并基于ShimNexCSC18的高分离度优势对方法进一步优化,实现了20min内15种合成着色剂(含异构体)的分离且峰型良好(415nm下的拖尾因子、分离度见表格),有效缩短分析时长,仅为标准方法的50%。
不同杀青方式对刺梨叶茶风味物质的影响
通过电子舌检测技术对3种不同杀青方式制作的刺梨叶茶的滋味进行了测定,利用顶空固相微萃取-气质联用的方法对3种绿茶的挥发性风味物质进行比较分析,使用香气活性值法筛选刺梨叶茶中的主要呈香物质,并对这些主要呈香物质进行主成分分析,分析不同杀青工艺对刺梨叶茶挥发性香气成分的影响,确定不同杀青方式制作的刺梨叶茶的关键香气成分,从而更好地了解刺梨叶茶的风味和品质,为刺梨叶资源的开发利用提供理论参考。
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