电子舌分析不同产地枸杞的味觉指标
味觉分析系统可以将复杂的味觉指标简单化以数值的形式展示枸杞的味觉指标，并通过味觉指标的数据来比较和分析不同产地枸杞的味觉差异，差异极其显著，很好的区分开。以下是部分分析数据。
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黄芪---微波消解法
常规消解不仅消解时间长，而且极大的限制实验人员的可操作时间，用微波消解中药材的前处理方法，消解时间短，化学试剂用量小，对环境友好，能够大批量处理样品。
基于电子舌智能感官评定与人工口尝评价相结合的山苓荷甘粉矫味技术研究
“湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心”采用日本INSENT电子舌智能感官评定与人工口尝评价相结合的方法评价本品加入不同矫味剂的感官特性差别，对本品口感进行定性和定量评价，以寻找口感最优的矫味剂。
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液相色谱测定通关藤中通关藤苷H含量
通关藤又名乌骨藤，近年来，临床及药理研究证实，通关藤提取物对肝癌、肺癌、食管癌、大肠癌等多种恶性肿瘤有良好的抑制效果。2020版《中华人民共和国药典》中明确规定以干燥样品记，通关藤苷H不得少于0.12%。依据药典方法，福立仪器采用LC5090高效液相色谱仪，搭载蒸发光散射检测器，精准锁定样品中通关藤H含量。
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如何科学合理筛选口服制剂矫味剂？
“湖南省药食同源功能性食品工程技术研究中心“等单位采用日本INSENT电子舌智能感官评定与人工口尝评价相结合的方法评价本品加入不同矫味剂的感官特性差别，对本品口感进行定性和定量评价，以寻找口感最优的矫味剂。基于电子舌技术综合评分将常用的20种矫味剂与辅料和山苓荷甘干浸膏配伍，找出矫味剂最佳用量与辅料最优配合，在通过人工品尝评价优选一种最佳的矫味剂与辅料组合。
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中药汤剂伴侣用于经典名方抑苦掩味的适宜性研究
本实验选取《古代经典名方目录（第一批）》中黄连汤、清胃散、半夏泻心汤、当归六黄汤、三化汤5个不良味感明显且各有兼味特点的经典名方为模型药物，探究两种汤剂伴侣配方对于中药汤剂的掩味效果与适用范围，以期更好地服务中医临床。
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基于电子舌技术对不同来源龙胆的苦味与品质相关性研究
本研究采用电子舌技术，对不同产地来源的１０批龙胆药材，采用ＴＳ-５０００Ｚ电子舌系统自带的ＤＢＭＳ数据库系统，采用来自传感器的原始数据进行味觉特征分析。基于灰色关联度分析法对龙胆药材苦味与品质的相关性进行分析。最后得到了新宾、通化和清源的龙胆都属于粗糙龙胆，他们的味道最苦、质量最优的结果。
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