赛里安LC6000-高效液相色谱法检测原料乳及乳制品中的三聚氰胺
本文依据《GB/T22388-2008》介绍了一种通过使用配有UV检测器和C18反相柱的赛里安LC6000高效液相色谱仪检测原料乳及乳制品中三聚氰胺的方法。结果在0.8-80μg/mL范围内三聚氰胺的线性良好(R²=0.9997)。保留时间和峰面积的RSD%值分别为0.028和0.97。
奶粉中三聚氰胺的测定解决方案
本文参考GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》中第二法建立了基于睿科FotectorPlus高通量全自动固相萃取仪分析奶粉中三聚氰胺的检测方法,使用阳离子交换固相萃取柱净化,用液相色谱-质谱/质谱法测定和确证,内标法定量,回收率于87-97%之间,RSD=4.7。说明该方法能满足奶粉中三聚氰胺的检测。
快速检测龟苓膏中的铅
龟苓膏是一种日常生活中常见的滋阴补肾的补品,龟苓膏常常被当种一种保健品在食用,龟苓膏含有多种对人体健康有好处的元素,可以促进人体的新陈代谢,提升个人的免疫力,其中氨基酸的含量更是多达七种以上,不管是老人,还是年轻人都是可以服用龟苓膏养生的的一个好的选择。
水分活度对益生菌生长的影响
水分活度(aw)是干燥和脱水产品在生产和储存过程中影响其稳定性的一个重要因素。对干燥或脱水产品的水分活度进行控制能让其保持正确结构、质地、稳定性、密度和再水化性。
微波消解法---蛋白粉中的元素含量
不同品牌的蛋白粉在元素含量上可能存在差异,例如某些品牌可能富含矿物质,而另一些则可能强调水溶性维生素的添加。此外,元素含量也与蛋白粉的安全性密切相关。如果某些重金属元素,如铅、汞等超标,长期摄入可能会对人体健康构成潜在威胁。因此,对蛋白粉中元素含量的测定显得尤为重要,它有助于消费者避免购买和使用存在安全隐患的产品。
喷雾干燥技术制备山药百合营养粉方面的工艺开发
1山药的食疗价值1、健脾益胃、助消化:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;2、滋肾益精:山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;
喷雾干燥技术在制备黑莓粉的应用研究
黑莓富含天然色素、碳水化合物、SOD果胶物质、多种维生素及20多种人体所需的氨基酸、是一种“高营养、高抗性、无污染”的营养保健品,被联合国粮农组织推荐为当今国际第三代新型特种浆果品种。
电子舌在燕窝新品开发配料选择上的应用
本研究测定的14种食品配料中,乌龙茶与燕窝适配性最佳,其次为椰浆、果丁等,陈皮、火腿等与燕窝适配性差。当配料的风味同时满足涩味回味及酸味弱、鲜味及其回味较突出、甜味和咸味适中等特征时,其与燕窝食品适配性通常较佳。日本INSENT电子舌在燕窝及其他食品的配伍配料美食及其新品的开发与评价中,具有广阔的应用前景及研究空间。
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