甩掉GB 5009.97-2023的衍生，迪马让你环己基氨基磺酸盐检测更简单！
迪马科技根据GB5009.97-2023第三法，建立了UPLC-MS/MS测定方法，采用内标法定量，减少了第一法气相色谱法和第二法液相色谱法均需要衍生的过程，测定流程更加简单，提高检测效率。
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海鲈鱼鱼松感官品质检测
“福建农林大学“以海鲈鱼为原料,经清洗、去骨、蒸煮、炒制等工艺制成海鲈鱼鱼松,基于感官评价、色差、质构和风味的变化规律,优化海鲈鱼鱼松加工工艺,确定适用于海鲈鱼鱼松加工的关键技术,对提升海鲈鱼精深加工水平,实现产业增值增效,带动区域渔业经济可持续发展具有重要的意义。
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不同剂量电子束辐照即食小龙虾的品质分析
经电子束辐照的即食小龙虾，当电子束剂量为7kGy时，即食小龙虾达到商业无菌，此时含硫化合物激增，有辐照味，质构变化明显。表明6kGy电子束灭菌提高了即食小龙虾的营养价值、风味更佳，并能极大延长即食小龙虾常温贮藏时间。
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