不同浸提方式对红枣酒品质的影响-日本INSENT电子舌
该研究使用热水、果胶酶、微波和微波辅助果胶酶4种浸提方式浸提红枣后发酵红枣酒，利用旋转蒸发仪及密度瓶、色度仪、电子鼻和电子舌等仪器分别对上述4种红枣酒的酒精度、色度、风味和滋味进行分析，并使用主成分分析法（PCA）评价比较4种不同浸提方式发酵红枣酒的整体品质。
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- 型号：TS-5000Z
德国AIRSENSE电子鼻技术在朗姆酒分类及原酒识别中的应用研究
采用PEN3电子鼻嗅觉指纹分析系统对不同产地（中国、牙买加、古巴、危地马拉、菲律宾）的朗姆酒以及4种不同工艺原酒的香气进行了检测，分析电子鼻指纹图谱各特征峰，确认各传感器对样品区分的贡献率大小和特征香气成分。结果表明，PEN3电子鼻不仅可以很好地区分不同产地的朗姆酒，而且对4种不同工艺的原酒也做出了较好地分类判别。
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- 型号：PEN 3
氢化物发生原子荧光法测定硅藻土中砷
硅藻土作为一种食品添加剂已广泛应用于酿酒等食品行业，其是否符合卫生标准要求是十分重要的。目前，硅藻土中砷测定的国家标准方法是二乙基二硫代氨基甲酸银法（Ag-DDC法）和砷斑法
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