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柱后衍生液相色谱法测定粮食中草甘膦和氨甲基磷酸残留量

目前检测草甘膦的方法有化学分析法（包括滴定法、吸光光度法），离子色谱法，气相色谱法，高效液相色谱法等。

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传统酸粥发酵过程中营养成分及风味的变化规律

本研究以传统酸粥为研究对象，通过测定发酵过程中总蛋白、脂肪、ＶＢ１２、ＶＣ、烟酰胺、ＶＢ６、生物素、叶酸、ＶＢ２和ＶＢ５含量，分析自然发酵过程中营养成分变化规律。进一步利用电子舌和电子鼻对传统酸粥发酵过程中的风味变化进行评价，研究传统发酵酸粥风味形成规律，为进一步开发传统发酵酸粥食品奠定基础。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

TSQ 8000 Evo GC-MS/MS 一针进样分析大米中 666 种农残组分

我们建立了一种专注于包括大量化合物的多农残分析的方法，通过使用搭载了新型快速碰撞池技术的GC-MS/MS系统并佐以*的智慧软件工具，本工作解决了对高灵敏度、高选择性，和大容量的多农残分析方法的需求。

赛默飞色谱及质谱

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产品

: 赛默飞三重四极杆气质联用仪GC-MS
型号：TSQ 8000 Evo

气相色谱法测定粮食中氯化苦残留量

本文采用无水乙醇提取粮食中氯化苦对分析人员健康和环境危害小，操作简单，干扰因素少，所用器材、试剂简单，灵敏度高，重复性好。可用于粮食中氯化苦残留量的检验。

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应用气相-三重四极杆质谱对不同基因型大米的代谢组学研究

本次分析目的是考察GC-MS/MS测试平台对于检测不同基因型成熟稻粒目标代谢物的适宜性。本实验与IRRI合作完成，旨在建立表征不同种类稻米的代谢特征的测试流程。

赛默飞色谱及质谱

多功能净化柱高效液相色谱法检测稻米中的黄曲霉毒素B1

黄曲霉**素是黄曲霉和寄生曲霉等产生的一簇结构相似的二氢呋喃香豆素的衍生物，1993年被WHO的癌症研究机构定为Ⅰ类致癌物，具有*的毒性和致癌性，有代表性的是黄曲霉**素B1（AFB1），对人类和动物危害极大。

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直接提取进样石墨炉原子吸收法测定大米中的镉含量

镉长期在人体蓄积，会导致肾脏损伤，危害人体健康。镉是粮食卫生指标的必检项目。国家标准中测定食品中镉含量的方法有石墨炉原子吸收法、火焰原子吸收光谱法、比色法和原子荧光法。传统方法测定食品中的镉主要用湿法、干法、微波消解等方式处理样品，耗时费力，且需要用到酸，过氧化氢等试剂，污染环境并造成检测人员的健康损害。

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