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亚氨基二乙酸螯合树脂固相萃取柱助力GB 5009.12-2023食品中铅的检测

迪马科技推出亚氨基二乙酸螯合树脂固相萃取柱ProElutIDAA500mg/1mL（Cat.#：65962），适用于GB5009.12-2023中高盐样品的检测。

北京迪科马科技有限公司（迪马科技）

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产品

: 亚氨基二乙酸螯合树脂固相萃取柱
型号：ProElut IDAA

美国FTC质构仪对腊香肠的物性分析

很多大型食品企业需要一种实际上确定产品未被切片之前关于未被加工的腊香肠成分的切断方法。加工者正在遭遇着产品过软的问题并且因此阻碍在生产过程中切片机运动。这将产生严重的停机时间而降低利润。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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: 物性分析仪（质构仪）
型号：TMS-PILOT

食品中(BHT)的测定应用方案（比色分光法）

BHT是二丁基羟基甲苯的简称，能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期。二丁基羟基甲苯，又名2,6-二叔丁基对甲酚，简称BHT。二丁基羟基甲苯为白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。二丁基羟基甲苯的抗氧化作用是由于其自身发生自动氧化而实现的。

上海美析仪器有限公司

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: 可见分光光度计
型号：V-1500C

Detelogy测定N-二甲基亚硝胺的解决方案

亚硝酸盐广泛存在于食品之中，很容易与胺化合，生成亚硝胺。亚硝胺与苯并(α)芘、黄曲霉是世界的三大强致癌物质。

广州得泰仪器科技有限公司

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: MultiVortex多样品涡旋混合器-12位50ml试管

: MGS-24高通量智能动植物研磨均质仪

三方联手研究新方法，快速检测动物源性食品中9种N-亚硝胺类化合物

采用迪马科技的PLS-A净化填料时，净化效果较好，对油脂、色素等杂质的净化效果理想。另外，GB5009.26-2023食品安全国家标准食品中N-亚硝胺类化合物的测定第二法QuEChERS-气相色谱-质谱/质谱法，前处理过程也使用了迪马科技的PLS-A净化填料(ProElut®QuE15mLTube,150mgPLS-A,Cat.#:64640)。

北京迪科马科技有限公司（迪马科技）

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: QuEChERS多功能净化柱
型号：2 mL Tube 100/pk

几种地方猪猪肉及其腊肉制品的感官特性和理化品质分析

随着消费者对高品质猪肉需求的增加，我国地方猪养殖和肉制品加工产业迎来了一个快速发展的时机，为了开展对地方猪肉质量属性的比较分析，本研究以外三元猪肉为对照样品，对壹号土猪、北京黑猪、湘村黑猪和东北民猪的背长肌营养属性、理化和感官特性进行比较分析，对五花中层脂肪的诱导氧化稳定性进行分析，并就其腊肉制品的氧化状态、色泽特征、风味特征和滋味特性进行分析。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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