奶粉中三聚氰胺的测定
为加强市场监督，保障食品安全GB/T22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》标准中规定了3种测定运料乳与乳制品中三聚氰胺的方法。本方案参考上述标准中高效液相色谱法，奶粉为样品探究乳品安全。
微波消解在婴幼儿奶粉元素测定中的应用
重金属摄入并在体内积累，会损害人体健康，对于婴幼儿和儿童来讲后果更严重。重金属对孩子健康造成的损害是不可逆的。微波消解能够将奶粉样品消解。
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食品中碘元素的测定
碘元素对人体十分重要，缺乏碘会导致甲状腺肿大。很多食品都含有丰富的碘元素例如海带一类的水产品，甚至规定了食盐中需要添加一定量的碘以补充人体所需碘元素。现有的标准测定碘元素主要是GB5009.267-2020，而其中ICP-MS法是第一法。ICP-MS测定碘元素具有速度快，准确度高，灵敏度高的优势，本文介绍了使用NexION2000对奶粉中的碘进行测定。
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- 型号：NexION 2000
补饲大熊猫幼仔奶粉的气味特点与香气成分研究
本文改用强极性毛细管色谱柱等方法中的关键技术节点，采用德国AIRSENSE电子鼻技术，再结合专业人员的嗅感品评进一步研究这两种奶粉的气味特点与香气成分，旨在从补饲奶粉中探寻大熊猫幼仔喜食物的气味韵调、整体气味信息和更多的香气物质，为筛选大熊猫幼仔诱食剂原料提供科学依据。应用德国AIRSENSE电子鼻技术能准确识别这两种奶粉的整体气味信息差异，可用于掺假和溯源的快速鉴别检测。
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- 型号：PEN 3
采用TSKgel色谱柱参考GB 5009.299－2024测定食品中乳铁蛋白
乳铁蛋白（Lactoferrin,LF）是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，乳铁蛋白存在于人体的乳汁和各种分泌液中，在母乳中含量最高，初乳中含量非常高的核心免疫功能蛋白。本应用是采用C4色谱柱TSKgelProteinC4-300，参考国标GB5009.299－2024建立了奶及奶制品中乳铁蛋白的检测方法。
奶粉中亚硝酸盐与硝酸盐的检测
婴幼儿奶粉和乳制品在饲养环境、生产用水、加工生产等环节，可能会引起亚硝酸盐和硝酸盐的污染。而婴幼儿食用过量的亚硝酸盐，可能会引起头痛、腹痛、皮肤黏膜发绀、呼吸困难等中毒症状，严重时可能危害到生命。因此，婴幼儿奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的精准检测十分重要。
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- 型号：CIC-D260
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- 型号：K1160+K1124
测定奶粉中总砷的前处理方法
近年来随着工业的快速发展，大量的工业污染物被排入江、河、湖、海中，使土壤、水和空气都受到不同程度的污染，环境中重金属含量不断增加，再通过食物链的传递进入奶牛体内，且不会被快速降解，而会富集到一定浓度，使牛奶及奶制品中重金属元素不断增加，若长期食用重金属污染严重的牛奶以及奶制品，会对人体造成致命危害。重金属污染主要包括铅、镉、汞和砷等。
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- 型号：D200
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