黄油的氧化稳定性分析-油脂氧化分析仪
OXITEST可以测定各种类型样品的氧化稳定性，而不需要进行初步的脂肪分离。根据最常见的应用，OXITEST加速氧化过程是因为温度和氧气压力这两个加速因素。该仪器测量两个腔室内的绝对压力变化，监测样品中反应组分的吸氧，并自动生成IP值。
产品
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- 型号：OXITEST
淡奶油的分散解决方案及快速稳定性分析
均质是一种使脂肪乳浊液稳定，防止重力分离的方法。均质使脂肪球破裂成比原来小得多的脂肪球，因此它就可以减少脂肪上浮，减小脂肪成团或聚结的倾向。超高压均质作为现如今最为*的湿法高压分散技术，为淡奶油提供了非常好的纳米均质解决方案，可以解决稳定性和分散均一的问题……
补饲大熊猫幼仔奶粉的气味特点与香气成分研究
本文改用强极性毛细管色谱柱等方法中的关键技术节点，采用德国AIRSENSE电子鼻技术，再结合专业人员的嗅感品评进一步研究这两种奶粉的气味特点与香气成分，旨在从补饲奶粉中探寻大熊猫幼仔喜食物的气味韵调、整体气味信息和更多的香气物质，为筛选大熊猫幼仔诱食剂原料提供科学依据。应用德国AIRSENSE电子鼻技术能准确识别这两种奶粉的整体气味信息差异，可用于掺假和溯源的快速鉴别检测。
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- 型号：PEN 3
使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定奶粉中香兰素、甲基香兰素、 乙基香兰素和香豆素的含量
本应用简报介绍了一种利用Agilent1290InfinityⅡ超高效液相色谱(UHPLC)系统和Poroshell120CS-C18(4.6×100mm,2.7µm)色谱柱对奶粉中的添加剂香兰素、甲基香兰素、乙基香兰素和香豆素进行定量的快速分析方法。
纯奶和酸奶---微波消解法
牛奶食品中重金属污染的状况也愈加严重。砷，作为在自然界分布广泛，动植物中都含有微量的砷，而且含砷的农药也被广泛的使用，使得砷对环境的污染越发严重，与此同时含有砷化合物的饲料通过牲畜食用并囤积在其体内从而进入到食物链中，食用牲畜的产品后，容易造成中毒。
LC-MS/MS测定牛奶中的a-群勃龙和β-群勃龙药物残留
本文参考该标准，建立了牛奶中α-群勃龙和β-群勃龙残留量的测定的方法。试料中残留的α-群勃龙和3-群勃龙在弱酸性条件下酶解，用叔丁基甲醚提取，正己烷除脂，HLB和氨基固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法上机测定，方法灵敏度高，定量准确。
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- 型号：LCMS-8050
食品安全，盘福质谱仪器助力检测
盘福生物建立了便携气相色谱质谱联用仪QitVenture1在牛奶中分析丙二醇含量的方法，该方法操作简单、灵敏度高，可为进出口食用动物、饲料中丙二醇含量测定提供参考。
使用LactoScope 300分析牛奶
当牛奶进入加工链时，会根据最终产品的要求，按照目标规格进行标准化。PerkinElmer为这个市场提供的是一种基于FT-IR技术的解决方案，可以检测原料奶中掺假的存在，并确定原料奶和加工奶、奶油和乳清中脂肪、蛋白质和非脂固形物的含量。
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- 型号：LactoScope 300™
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