【Application Note】常见儿童主食中重金属暴露的研究：花生酱和果冻研究
在这项研究中，对各种干果（包括葡萄干）和面包涂抹酱（包括水果涂抹酱、花生酱、坚果黄油、酵母涂抹酱和可可涂抹酱）样品进行了重金属污染检测。样品用微波消解，然后用ICP-MS检测，以确定这些常见食品中可能存在的重金属污染。
高效液相色谱法测定腐乳中3种红曲色素
SilversilC18色谱柱（4.6mm×250mm，5μmCat.No.:99202）助力《高效液相色谱法测定腐乳中3种红曲色素》中3种红曲色素的测试。
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- 型号：C18
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- 型号：SOX606
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豆酱自然发酵过程中理化指标与滋味特性分析-日本INSENT电子舌
本文以辽宁四平、阜新、辽中3个地区农家自然发酵豆酱为研究对象，检测不同发酵时间豆酱中的水分、pH、总酸、氨基氮、总糖、脂肪、蛋白质、氯化钠和亚硝酸盐含量，*利用电子舌对不同发酵阶段豆酱的滋味特性进行分析，应用SPSS17.0对不同发酵阶段豆酱的理化指标和滋味特性进行相关性分析，了解它们之间的联系，为改善自然发酵豆酱工艺和对工业化生产提供理论指导。
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- 型号：TS-5000Z
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- 型号：D200
高效液相法检测复杂基质样品中的防腐剂
高效液相色谱法作为食品中防腐剂检测的标准方法，广泛地用于各种饮料，食品以及各种原辅料的质量控制中。但是对于基质较为复杂的样品，如酱油、酱包、桂圆肉、乳酸链球菌素等，我们以往的预处理方法是：对于酱包/浓缩汁，用水稀释后，加热超声萃取，离心去除油层后上过滤，再进样分析。
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- 型号：T960
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- 型号：T960
基于电子舌技术对甜面酱滋味品质的评价-日本INSENT电子舌
本研究从市场上采集了隶属于18个品牌22个品名的甜面酱，采用电子舌和多元统计学相结合的方法对其滋味品质进行了评价，同时使用高效液相色谱法（Highperformanceliquidchromatography，HPLC）对样品中有机酸的种类和含量进行了测定，通过本研究的实施以期为后续甜面酱滋味品质的评价提供方法参考。
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- 型号：TS-5000Z
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