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高温鼓风干燥箱在食用盐水分含量测定的可适用性研究

高温鼓风干燥箱是一种适用于食用盐水分含量测定的有效工具，能够为食用盐的生产和质量控制提供可靠的数据支持。

上海喆图科学仪器有限公司

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产品

: 400度高温鼓风干燥箱
型号：THG-9078A

生化培养箱在食品行业中的应用及重要性

本文详细介绍了生化培养箱在食品行业中的应用，包括微生物培养、产品检验、质量控制等方面，并探讨了生化培养箱在食品安全保障中的重要作用。

上海喆图科学仪器有限公司

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产品

: ZSH生化培养箱
型号：ZSH-150F

10个不同品牌食盐的味觉差异分析

日本INSENT味觉分析系统可以将复杂的味觉指标简单化以数值的形式展示食盐的味觉指标，并通过味觉指标的数据来比较和分析不同食盐的味觉差异。食盐味觉指标丰富，除人们熟知的咸味外，还具有一定的苦味、苦味回味、鲜味和丰富性；

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

使用 Agilent 8850 气相色谱系统分析香草提取物的方法转换

在全球的香料公司中，分析和了解香精与香料物质的成分是质量控制(QC)和研发(R&D)实验室工作的核心。本应用简报重点介绍了Agilent8850单通道气相色谱仪的性能，它成功实施了用于详细分离研发实验室中所用香料的常用但耗时较长的气相色谱方法，以及适用于QC分析的快速方法。

安捷伦科技（中国）有限公司

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产品

: Agilent 7693A 自动液体进样器

: 8850 气相色谱系统

WM-InoWax 测定八角茴香油实验报告

使用月旭WM-InoWAX30m*0.53mm*1.0μm03909-52003在此色谱条件下，理论板数按环己酮峰计算大于50000，峰型较好，供试品中杂质分离度也均在1.5以上，满足测试要求。

月旭科技（上海）股份有限公司

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产品

: WM系列毛细管气相色谱柱

制备葱油香精微胶囊的喷雾干燥工艺研究应用

对香精进行微胶囊化，便可减少香精的挥发，使它在食品行业中得到更加广泛的应用。微胶囊技术是一种利用天然或合成的高分子原料把固体、液体、气体包裹起来，形成具有囊壁的微小粒子的技术，其优势在于使芯材物质免受外界因素的影响，提高产品稳定性。

北京来亨科学仪器有限公司

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产品

: 专业实验室喷雾干燥机
型号：L-317

杜马斯定氮仪测定孜然中粗蛋白含量

本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对孜然中的粗蛋白含量进行测定。

海能未来技术集团股份有限公司

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产品

: 杜马斯定氮仪
型号：D200

脂肪醛对谷胱甘肽-核糖美拉德反应风味形成的影响

美拉德反应受脂质氧化的影响，而脂质氧化的中间产物是了解美拉德反应的关键。“大连工业大学“等单位采用日本Insent电子舌和德国Airsense电子鼻分析脂肪醛对谷胱甘肽-核糖美拉德反应风味形成的影响。本文设计了9种脂肪醛-谷胱甘肽-核糖模型，探讨了不同结构的脂质氧化产物对MR的影响，通过添加脂质氧化产物可以有效地改性基于MR的加工食品的风味成分。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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