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半固态复合调味料 清空筛选

气相色谱检测香精香料

小量香料在规定的条件下,在一根装填适当物质的柱上进行气相色谱分析必要时用保留指数鉴定不同成分,用测量峰面积的方法对特定成分作定量测定。

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气相色谱仪

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型号:GC3900Pro

火锅蘸料您储存对了吗

本研究选用市售火锅蘸料为实验对象,研究样品贮藏过程中理化、微生物和风味指标变化,对比不同贮藏温度条件下火锅蘸料的贮藏品质,以期为火锅蘸料的贮藏品质优化和质量控制提供参考依据。

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德国AIRSENSE电子鼻

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型号:PEN 3

如何使用EDGE 从不需要酸水解的食品中提取脂肪

食品制造商需要提取脂肪来保证质量和营养成分,有些食物不需要酸预水解的步骤来实现亻圭回收率。本方法适用于提取不需要酸水解的食品中的脂肪。

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CEM 全自动快速溶剂萃取仪

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型号:EDGE

海能仪器:索氏提取法测定沙拉汁中脂肪含量

食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。随着人们健康意识的增强,高热量高脂肪的食物正在慢慢离我们远去,0脂肪时代已正式开启,0脂肪沙拉汁以其健康低脂的理念受到追捧,是搭配沙拉*的选择。近期我们收集到两款0脂肪产品的沙拉汁,营养成分表中标注脂肪含量为0g/100g,我们通过实验验证一下。

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索氏提取仪(脂肪测定仪)

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型号:SOX606

自动顶空气相色谱法测定番茄酱中乙烯利的残留量

乙烯利又称2-氯乙烯磷酸,是一种人工合成的植物激素,它可以加速水果和蔬菜成熟,在酸性介质中十分稳定,在碱性条件下可分解出乙烯,按我国农药毒性分级标准乙烯利属低毒植物生长调节剂,但如果其施用量过大,或施用期距采收期过短,就会造成乙烯利在蔬菜、水果中的大量残留,过员乙烯利被食用后,可腐蚀消化道,造成消化道溃疡等疾病,损害了消费者的身体健康。

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APL奥普乐60位全自动顶空进样器

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型号:HS-Auto60

使用超高效液相色谱法 (UHPLC) 快速测定番茄制品中番茄红素、叶黄素和胡萝卜素的含量

本文介绍了一种利用Agilent1290InfinityII超高效液相色谱(UHPLC)系统和ZORBAXRRHDEclipsePlusPAH色谱柱对四种类胡萝卜素(叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和番茄红素)进行定量分析的高效便捷的方法。

SPE-HPLC法测定番茄沙司中苏丹红

目前,国内关于苏丹红的检测方法主要参考《GB/T19681-2005食品中苏丹红染料的检测方法液相色谱法》国家标准。迪马科技在此标准基础上,将番茄沙司样品经正己烷提取后,使用ProElutSDH苏丹红检测专用固相萃取柱进行净化,液相色谱法检测。

海能仪器:凯氏定氮仪测定花生酱中粗蛋白的含量

参照国标《GB5009.5-2016食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》对花生酱样品进行粗蛋白的测定。

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全自动凯氏定氮仪

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型号:K1100

蛋黄酱的氧化稳定性测定

蛋黄酱是食品工业的一种重要原料,了解其稳定性,可以帮助选择它作为许多其他冰鲜酱料和沙拉酱料的基础配方。

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意大利VELP-食品油脂氧化分析仪

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型号:OXITEST

辐照对花生酱理化品质及风味影响的研究

文章采用不同剂量的γ射线对花生酱进行辐照处理,研究辐照对其理化品质、脂肪氧化及卫生指标的影响,并考察辐照对其风味的影响规律,旨在为辐照技术在花生酱等调味酱的杀菌、降解有害物质等方面的应用提供理论依据

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德国AIRSENSE电子鼻

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型号:PEN 3
脂肪测定仪(索氏提取仪)

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型号:SER148/6
12共2页17条记录

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