蔬菜基质中440种农残同时定量的高通量分析
时至今日，食品安全领域中的工作常态已然转变为对复杂基质中数百计的多农残项目同时进行高灵敏度、高特异性的高通量检测，这种业态转变需要质谱技术的革新，也需要测试解决方案的完善。
使用UHPLC方法自动切换系统和三重四极杆LC/MS/MS对柑橘类的初级和次级代谢产物进行全面分析
本文向您介绍使用LC/MS/MS对食品中的初级代谢产物和次级代谢产物（有机酸、氨基酸、糖、类胡萝卜素、类黄酮的主要化合物）进行全面分析的方法以及对柑橘类样品的分析示例。
使用合成抗菌剂筛选系统分析食用肉中残留的合成抗菌剂
本文向您介绍对合成抗菌剂中常用的喹诺酮类药物（老喹诺酮类和新喹诺酮类）中的12种成分进行筛选分析的示例。关于12种磺胺类药物（含叶酸拮抗剂等）为目标成分的筛选分析示例。
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固相萃取-气相色谱法测定果蔬中的有机氯和拟除虫菊酯类农药残留
有机氯农药曾经被广泛使用，其化学性质稳定，在环境中难以进行化学和生物降解，残留期长，有生物蓄积作用，在我国从1980年开始禁用，但至今仍存在于自然界中，可通过食物途径对人类造成危害。因此有必要建立一个前处理过程简单、检测灵敏度高的方法来测定果蔬中的有机氯农药和拟除虫菊酯类农药。
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