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- 型号：SOX606
胭脂萝卜质地特性分析研究-美国FTC质构仪
采用美国FTC食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试，分析了各质地指标间的相关性，找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标，并和感官评定进行了相关性分析。
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- 型号：TMS-PRO
不同加工方式“阳光猪肉”与普通冷鲜肉风味差异探究
本实验以“阳光猪肉”与普通冷鲜肉为研究对象，对比蒸制、煮制、烤制和微波这四种不同烹制方式，两种猪肉风味上的差异，为大众选择不同猪肉和不同烹制方式提供科学依据。
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- 型号：PEN 3
气相色谱-三重四极杆联用技术筛查黄瓜中有机磷、 有机氯及拟除虫菊酯类农药残留应用
本实验参照此标准进行，采用赛默飞世尔科技全新一代三重四极杆气相色谱质谱联用仪（TSQ8000Evo）结合对应的农药残留筛查方法包（670种化合物质谱信息），对样品中含有的有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留进行筛查，进而对其中含有的相应农药进行确证和定量。
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- 型号：TSQ 8000 Evo
气相色谱三重四极质谱联用法（TSQ8000） 测定水产品中 7 种多溴联苯醚（PBDEs）
本文建立了一种运用三重四极杆气质联用仪（GC-MS/MS）来检测水产品中多溴联苯醚的分析方法。试样中加入内标物BDE-77后进行索氏提取，提取液经自动GPC系统除脂，多层硅胶层析柱净化后，在15m长的毛细管气相色谱柱上分离，采用GC-MS/MS的多反应监测模式（Timed-SRM），以保留时间和离子对（母离子和子离子）信息来定性，以响应值高的离子对进行定量。
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- 型号：TSQ 8000 Evo
赛默飞三重四极杆气质联用仪TSQ 8000 Evo—针进样筛查蔬菜中的933种农药残留以及环境污染物
诸如农药残留等的食品安全问题已经成为世界上各个国家的研究热点。许多国家和性组织对农药的残留*（MRLs）进行了严格的规定。
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- 型号：TSQ 8000 Evo
气相色谱法测定韭菜中有机磷农药残留量
有机磷农药具有杀虫效率高、易分解、对植物药害小等优点，在粮食、蔬菜、果树种植中被广泛使用，但也造成了许多潜在的危害，特别是近年来毒韭菜事件时有发生，建立韭菜中多种农药残留量的分析方法是当前亟待解决的问题。
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- 型号：5890N
段木黑木耳与代料黑木耳产品质构分析与营养评价
本项研究以四川甘孜高海拔地区生产的段木黑木耳和东北代料黑木耳为研究对象，尝试在质构和成分方面对段木和代料的黑木耳产品进行系统的比较，试图明确2种栽培模式生产的黑木耳产品在营养价值、组织结构等方面的差异，为进一步产品质量标准和等级标准的制定提供信息。
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- 型号：TMS-PRO
辣度快速检测操作流程解析
辣度仪采用电化学等传感器技术，已可以实现对辣味的快速检测。该方法可以快速检测辣椒酱、辣椒原材料、辣味汤料以及其他含有辣椒素等辣味食品的辣度值，并以SHU为辣度单位。具有前处理操作简单快捷，仪器操作便捷，测试耗时短，结果准确可追溯，便携移动等优点。
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- 型号：FoodSense
冷鲜草鱼制品贮藏期间理化性质以及滋味的变化
本研究以冷鲜去皮草鱼整片、鱼块、鱼薄片为研究对象，研究切割制品理化性质方面的劣变规律，旨在明确不同切割方式的草鱼制品冷藏期间一般营养成分、PH、TVBN、TBA、游离氨基酸含量、以及味觉成分含量的变化，以期为鱼产品鲜切加工及保质销售提供理论依据。
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- 型号：TS-5000Z
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