植物源性食品中联苯菊酯的测定解决方案
本文参考SNT1969-2007《进出口食品中联苯菊酯残留量的检测方法气相色谱-质谱法》,使用睿科全自动固相萃取仪对西芹、苹果、蘑菇、大米中联苯菊酯进行净化萃取,为联苯菊酯的测定提供了一种简单便捷的前处理方法,同时采用气相色谱-质谱法进行检测和验证,具有较好的灵敏度、准确度和重现性。
产品
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
我们利用加速溶剂萃取法提取柑橘果实中类黄酮化合物,并通过快速液相色谱进行分离测定,建立一种快速、有效测定柑橘果实中主要类黄酮化合物的方法,可为进一步开展柑橘果实中类黄酮种类和含量分析奠定基础。
通微应用案例—HPLC-UV助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测
本实验采用高效液相色谱-紫外法(HPLC-UV)检测了蘑菇中毒事件中毒蘑菇中的鹅膏毒肽和鬼笔毒肽,助力蘑菇中毒事件的处置。
气相色谱-质谱法检测食品中残留的丙炔氟草胺
本文建立了苹果、菠菜、姜、鱼、鸡肉、猪肉、大豆、大米和杏仁等多种食品中丙炔氟草胺残留量的分析方法,应用微量化学技术,结合液-液分配和固相萃取等前处理方式,节省了试剂,有效去除了样品中的油脂、蛋白质和色素等杂质的干扰,经气相色谱-质谱(GC-MS)检测,外标法定量,得到了很好的定性定量结果。
高效液相色谱测定草莓中维生素C含量
近年来发展了用高效液相色谱法测定维生素C的含量,具有高效、快速、稳定、可靠等特点,但所用流动相均较复杂。文章采用一种低浓度0.1%的草酸作流动相的高效液相色谱法,分析了草莓中的维生素C含量,取得了理想的效果。
高效液相色谱法检测白菜中的甲醛
甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒素。甲醛极易溶于水形成水溶液,近有多地区先后报道存在用甲醛溶液喷洒白菜保鲜的现象,甲醛之所以能保鲜是能够延缓白菜的腐烂和霉变,其可以使蛋白质变性,同时也能溶解脂肪,故有杀菌和保鲜作用。甲醛对人体的危害有:甲醛能与体细胞的原生质中的蛋白质结合,改变蛋白质的内部结构并凝固。
气相色谱法测定水产品中氯霉素残留
关于氯霉素的检测方法,国外文献报道的主要有酶免疫法、放射免疫法、高效液相色谱法、气相色谱法和气质联用法。酶免疫法和放射免疫法主要用于大规模的筛选工作,不用于定量。高效液相色谱法前处理相对比较简单,但检出限比较高。配备ECD检测器的气相色谱法检测限也能达到0.1μg.kg-1,而且仪器比较普及,用此法检测氯霉素残留具有很高的推广意义。
产品
胭脂萝卜质地特性分析研究-美国FTC质构仪
采用美国FTC食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试,分析了各质地指标间的相关性,找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标,并和感官评定进行了相关性分析。
不同加工方式“阳光猪肉”与普通冷鲜肉风味差异探究
本实验以“阳光猪肉”与普通冷鲜肉为研究对象,对比蒸制、煮制、烤制和微波这四种不同烹制方式,两种猪肉风味上的差异,为大众选择不同猪肉和不同烹制方式提供科学依据。
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