食品中亚硫酸盐含量快速检测解决方案
食品中亚硫酸盐含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SYX亚硫酸盐含量测定仪能够快速检测竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等中的亚硫酸盐含量；简化了食品中亚硫酸盐含量测定的操作步骤。
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蔬菜中331种农药及其代谢物残留量的测定
本文参考《GB23200.121-2018食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法》（2），建立了蔬菜中（白菜和上海青）多农残的QuEChERS-液相色谱串联质谱技术的测定方法
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- 型号：MMT-3000
ICP-MS 2000E测定标准物质GBW10015（GSB-6）菠菜中碘的含量
本文参考国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会发布的《GB5009.267-2020食品安全国家标准食品中碘的测定电感耦合等离子体质谱法》，采用5%四甲基氢氧化铵对标准物质GBW10015（GSB-6）进行（85±5）℃恒温水浴振荡提取，选取Te作内标，校正仪器漂移及样品基体所带来的影响和波动。
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- 型号：ICP-MS 2000系列
农产品（辣椒）制备方案-北京旭鑫盛科
ST-D200刀式研磨仪是一款专门针对食品、农产品样品进行粉碎和均质化处理的专用仪器，能迅速将样品粉碎至分析细度，粉碎结果均质化程度高，满足实验室分析过程的各种专业要求。
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- 型号：ST-D200
蔬菜中9种有机磷农药残留量的测定
采用气相色谱法检测挥发性农药，具有高选择性、高分离效能、高灵敏度、快速等特点，是农药残留量检测的方法之一。本实验采用GC1120型气相色谱仪对蔬菜中9种有机磷农药残留进行测定，获得满意的分析结果，仪器小检测浓度符合国标要求。
组分差异分析结合智能感官对本草栽培银耳风味特征的分析
研究拟以常规栽培基质的黄色银耳和白色银耳为参考,传统植物本草为基质的白色银耳为研究对象,通过高效液相色谱技术和顶空固相微萃取—气相色谱—质谱联用技术(HSＧSPMEＧGCＧMS)对３种银耳中主要的滋味成分(游离氨基酸和核苷酸)进行测定,基于这些组分的差异分析结合智能感官(如电子舌和电子鼻)探究３种银耳的风味特征,以期为银耳作为食材用于烹饪提供理论支撑,同时为本草栽培银耳的高值利用提供新思路
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三个地区马铃薯烘烤后食用品质评价分析
扬州大学在本研究中通过对不同地区的马铃薯带皮进行焙烤加工后，对其色差、水分、水分迁移及其质构等指标进行测定，以期发现不同地区马铃薯烘烤后品质对比的变化。以期为不同地区马铃薯加工产业提供理论依据，也为马铃薯烘烤工艺和产品研发及贮藏提供重要的指导意见。
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- 型号：TMS-PRO
不同干燥方式对羊肚菌品质特性的影响
为确定青海羊肚菌最适合的干燥方式，“青海省轻工业研究所有限责任公司”采用目前容易实现工业化生产的干燥方式对羊肚菌进行干燥，并测定干燥时间、干燥能耗，结合消费者最关心的外观品质、口感（复水后质构特性）、味道（电子舌）等进行感官评价，并进行营养品质分析（氨基酸、蛋白质、粗多糖、脂肪），通过综合评价的方法确定青海羊肚菌适宜的干燥方式，为当地引进合适的干燥技术奠定基础。
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- 型号：TMS-SPro
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