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ICP-OES法定性定量分析野生鸡枞菌中的矿质元素组成

矿质元素是指构成有机体的除了碳、氢、氧、氮这4种之外的其他元素，也称矿物质。依据各种不同元素在人机体中所占比重不同，又将构成有机体的数十种元素分类为常量元素及微量元素。常量元素共11种，分别为碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁等，其余在人体内含量小于0.01%的化学元素是微量元素。1990年FAO、IAEA、WHO三个国际组织的专家委员会对微量元素的分类重新界定：

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: ICP-AES光谱仪
型号：ICP-6810

告别低效，福立液相双波长功能同时测定6种维生素B！

维生素B族是一组水溶性维生素，包括多种不同的维生素，如B1、B2、B3、B5、B6、B9等。它们参与人体生长发育、新陈代谢及生命活动等过程，包括维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能，促进细胞生长和分裂等，是所有人体组织重要的营养素。

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: 5090 Plus高效液相色谱仪

黄秋葵的冷冻干燥

黄秋葵含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效，被称为“绿色人参”。但黄秋葵嫩荚水分含量高，呼吸作用强失水率高，不易贮藏和运输，导致未及时销售的黄秋葵腐烂变质，造成经济损失。真空冷冻干燥黄秋葵复水性好、贮藏期长、携带方便同时解决了黄秋葵的贮藏问题，提高了黄秋葵的深加工，大大增加了黄秋葵的经济价值。

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: 小型食品冻干机
型号：FD-503.F

鲜玉米真空冷冻干燥工艺

甜玉米又称蔬菜玉米，是一种新兴果蔬型食品，其营养丰富，含多种人体必需的蛋白质、糖类、氨基酸以及维生素，加上其具有甜、鲜嫩、香的特色而深受各阶层消费者青睐。真空冷冻干燥技术是一种在真空状态下以升华方式除去水分的方法，与常规方法相比，可以基本保持新鲜食品的色、香、味以及营养成分，并能保持稳定的食品结构，复水性良好。

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: 小型果蔬冻干机
型号：FD-503.FV

霉菌培养箱在食用菌培养过程中的应用研究

霉菌培养箱在食用菌培养过程中具有重要作用，可以为食用菌提供适宜的生长环境，促进菌丝生长，提高抗病性，实现生物防治，优化发酵工艺。然而，霉菌培养箱在实际应用中还需注意菌株的筛选、培养基的配制和环境条件的控制等方面的细节。后续研究可以进一步探讨霉菌培养箱在不同食用菌品种和生产场景中的应用，以推动食用菌产业的可持续发展。

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: 军工霉菌培养箱
型号：ZMJ-150-II

香菇干燥过程中立式真空干燥箱的应用研

香菇作为一种营养价值高、风味*特的食用菌，深受消费者喜爱。为了最大限度地保留其营养成分和风味，我们采用了立式真空干燥箱进行干燥处理。以下是我们的实验方法及过程

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: 生物数显真空干燥箱
型号：TZS-6090LP

应用方案┃AA-1800S型原子吸收光谱仪测食品中铅的注意事项

随着人们生活水平的不断提高，大家对食品安全越来越关注，有调查显示70%的公众将“食品安全”列为“日常卫生安全最不放心”的选项。铅是食品污染的元素之一，非职业性接触人群体内铅主要来源于食物。进入消化道的铅，由于受到膳食中蛋白质、钙、植酸等因素的影响，仅有5%～10%的铅被吸收，吸收的铅有90%以上沉积于骨骼中。肝、肾、脑组织等也有一定的分布并产生毒作用。

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