应用方案┃AA-1800S型原子吸收光谱仪测食品中铅的注意事项
随着人们生活水平的不断提高，大家对食品安全越来越关注，有调查显示70%的公众将“食品安全”列为“日常卫生安全最不放心”的选项。铅是食品污染的元素之一，非职业性接触人群体内铅主要来源于食物。进入消化道的铅，由于受到膳食中蛋白质、钙、植酸等因素的影响，仅有5%～10%的铅被吸收，吸收的铅有90%以上沉积于骨骼中。肝、肾、脑组织等也有一定的分布并产生毒作用。
不同光源对大白菜贮藏过程中质构特性的影响
“齐齐哈尔大学食品与生物工程学院”以大白菜为研究对象，探索了不同光照贮藏条件对大白菜组织质构特性的影响。研究结果显示，随着贮藏时间的增加，大白菜的质构特征变化明显，其弹性、咀嚼性总体呈下降趋势。
产品
-
- 型号：TMS-Touch
Detelogy提供蔬菜水果中农残检测前处理解决方案
我国是农业大国，现代农作物种植离不开农药的使用，适量使用农药可以预防病虫害和提高农作物产量，但是，农药使用不科学或脱离有关部门的监管，就会给农作物及其植物性产品的质量和食用者生命安全带来威胁。
Essentia黄曲霉毒素分析系统测定食品中的黄曲霉毒素
本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统，参考国标GB23200.112-2018《GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法，对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。
产品
-
- 型号：Essentia LC-16AAA
GCMS 负化学电离法测定蔬菜和水果中 88 种农药残留量
本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020NX结合负化学离子源（NCI），建立了蔬菜和水果中88种农药残留量的检测方法。
产品
-
- 型号：GCMS-QP2020 NX
不同干燥方式对滑子蘑滋味物质的影响
为探究热风干燥、热泵干燥和微波干燥3种不同干燥方式对滑子蘑中滋味物质的影响，结合电子舌分析，测定比较了干燥滑子蘑中游离氨基酸、有机酸、5'-核苷酸的含量，并运用等鲜浓度（Equivalentumamiconcentration，EUC）值对其进行了鲜味评价。
产品
-
- 型号：TS-5000Z
不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯品质的影响
“江苏海洋大学”采用ＯＰＰ保鲜袋常压包装、ＰＥ保鲜袋常压包装、ＰＡ纹路真空袋真空包装和ＰＡ／ＰＥ光面真空袋真空包装等４种包装材料及包装方式对鲜切马铃薯进行处理，探究不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯的保鲜效果，筛选出鲜切马铃薯的最优包装材料和包装方式，延长其货架期，为鲜切马铃薯保鲜技术提供理论参考。
产品
-
- 型号：TMS-PRO
六个产地香椿主要活性成分及风味特征差异分析
“河北农业大学食品科技学院”选取四川、陕西、山东、山西、河北和云南六个产地的香椿为原料，测定主要活性成分黄酮、多酚和皂苷的含量，并对香椿的气味进行感官评价分析。
产品
-
- 型号：PEN 3
食用菌鲜味强度评价及鲜味氨基酸和核苷酸提取工艺优化
北京工商大学通过电子舌、化学分析和感官评价对9种食用菌的鲜味强度进行评价,选定鹿茸菇为原料,以EUC值为指标,通过单因素和响应面法对鹿茸菇中鲜味氨基酸和核苷酸的提取工艺进行优化,获得最佳提取条件,旨在为鹿茸菇的利用和深加工提供进一步的理论基础。
产品
-
- 型号：TS-5000Z
气相色谱法测定黄瓜中哒螨灵残留量
哒螨灵是近年来开发的新型杀螨、杀虫剂，对螨类和某些害虫有优异的防治效果，具有对螨虫快速击倒活性、持效期长等特点，是一种应用前景广阔的杀螨剂。哒螨灵是脂溶性化合物，几乎不溶于水，在水中的溶液度仅0.012mg/L。哒螨灵是一种高效、低毒、广谱性杀螨剂，但目前国内外尚未见关于哒螨灵在黄瓜上的大残留*MRL值的报道。
产品
热门方案
最新发布企业
- 英迈仪器（天津）有限公司 上新6篇
- 上海喆图科学仪器有限公司 上新22篇
- 杭州谱育科技发展有限公司 上新59篇
- 浙江托普云农科技股份有限公司 上新30篇
- 上海人和科学仪器有限公司 上新155篇
- 浙江福立分析仪器有限公司 上新103篇
- 汇智和源生物技术（苏州）有限公司 上新106篇
- 上海禾工科学仪器有限公司 上新118篇
- 上海喆图科学仪器有限公司 上新116篇
- 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 上新475篇
