微波消解食用菌
食用菌是指食用菌可供人类食用的大型真菌,为了检测食用菌中的多种重金属含量,我们选择微波消解对其进行前处理,探索适合的消解参数,该方法还有回收率高、空白低等特点,有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
微波消解-石墨炉原子吸收测蘑菇中的铅
大部分蘑菇可以作为食品和药品,但毒蘑菇会对人造成危害。为了检测蘑菇中的铅元素含量,我们选择微波消解对其进行前处理,后续采用石墨炉原子吸收光谱法检测其中的铅含量。
气调贮藏对腐败菌引起的鲜切黄瓜品质、滋味和挥发性物质变化的影响
本实验通过电子舌、电子鼻和GC-MS技术并结合生理品质指标,分析贮藏期间由变形假单胞菌引起的鲜切黄瓜滋味、香味物质和品质的变化,以及3%(体积分数,下同)O2+7%CO2气调贮藏对变形假单胞菌导致的鲜切黄瓜滋味、挥发性物质和品质的影响,旨在为了解鲜切黄瓜贮藏期间由微生物腐败引起的品质和风味变化提供依据,并为变形假单胞菌导致的鲜切果蔬腐败变质的快速检测提供参考。
固相萃取法用于蔬菜中敌草腈残留量的测定
敌草腈是一种主要用于多年生禾草作物地芽前除草的一种由邻二氯苯制得的除草剂。该农药的除草对象广,药效高,但同时它的使用也会对环境及农作物造成一定的污染。蔬菜作为人们日常饮食健康的摄入物质,其药物残留量的多少至关重要。本文用SPE400全自动机械臂固相萃取仪对蔬菜中敌草腈残留量的整个检测过程中的净化环节进行了实验。
茉莉酸甲酯和褪黑素处理对收获西兰花感官品质及活性成分的影响
本研究用茉莉酸甲酯(MeJA)和褪黑素(MT)处理新鲜收获的西兰花,并在20℃下保存,分析了感官品质和生物活性化合物的变化。
农药残留快速检测方案
CSY-N8农药残留检测仪是根据农业标准方法(NY/T448-2001)和国家标准(GB/T5009.199-2003)中的酶抑制率法,严格遵循《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留快速检测方法标准》中的规定对蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速测定。
产品
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不同原料对鲊广椒品质的影响-电子鼻/电子舌
本研究分别以大米和玉米为原料制备鲊广椒,采用电子舌、电子鼻分别对鲊广椒的滋味、风味品质进行评价,并结合GC_MS技术对鲊广椒中挥发性风味物质种类和含量进行解析,进而探讨不同原料对鲊广椒品质的影响,以期为后续鲊广椒的产业化推动提供一定依据。
莴苣中29种有机氯的测定解决方案
参考《NY/T761-2008蔬菜和水果中有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药多残留的测定》用乙腈提取莴苣中的有机氯及拟除chong菊酯类农药,加入氯化钠使提取液中乙腈与水分离,取乙腈层浓缩后用正己烷溶解,用睿科FotectorPlus全自动固相萃取系统进行净化,洗脱液经浓缩后供GC/MS检测,外标法定量。当加标浓度为0.05mg/kg时,回收率在80~110%之间。
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