通微应用案例—HPLC-UV助力毒蘑菇中鹅膏肽类毒素的检测
本实验采用高效液相色谱-紫外法（HPLC-UV）检测了蘑菇中毒事件中毒蘑菇中的鹅膏毒肽和鬼笔毒肽，助力蘑菇中毒事件的处置。
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- 型号：EasySep®3030
气相色谱-质谱法检测食品中残留的丙炔氟草胺
本文建立了苹果、菠菜、姜、鱼、鸡肉、猪肉、大豆、大米和杏仁等多种食品中丙炔氟草胺残留量的分析方法，应用微量化学技术，结合液-液分配和固相萃取等前处理方式，节省了试剂，有效去除了样品中的油脂、蛋白质和色素等杂质的干扰，经气相色谱-质谱（GC-MS）检测，外标法定量，得到了很好的定性定量结果。
高效液相色谱测定草莓中维生素C含量
近年来发展了用高效液相色谱法测定维生素C的含量，具有高效、快速、稳定、可靠等特点，但所用流动相均较复杂。文章采用一种低浓度0.1%的草酸作流动相的高效液相色谱法，分析了草莓中的维生素C含量，取得了理想的效果。
高效液相色谱法检测白菜中的甲醛
甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒素。甲醛极易溶于水形成水溶液，近有多地区先后报道存在用甲醛溶液喷洒白菜保鲜的现象，甲醛之所以能保鲜是能够延缓白菜的腐烂和霉变，其可以使蛋白质变性，同时也能溶解脂肪，故有杀菌和保鲜作用。甲醛对人体的危害有：甲醛能与体细胞的原生质中的蛋白质结合，改变蛋白质的内部结构并凝固。
气相色谱法测定水产品中氯霉素残留
关于氯霉素的检测方法，国外文献报道的主要有酶免疫法、放射免疫法、高效液相色谱法、气相色谱法和气质联用法。酶免疫法和放射免疫法主要用于大规模的筛选工作，不用于定量。高效液相色谱法前处理相对比较简单，但检出限比较高。配备ECD检测器的气相色谱法检测限也能达到0.1μg.kg-1，而且仪器比较普及，用此法检测氯霉素残留具有很高的推广意义。
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- 型号：SOX606
胭脂萝卜质地特性分析研究-美国FTC质构仪
采用美国FTC食品物性仪对重庆涪陵胭脂萝卜进行质地特性测试，分析了各质地指标间的相关性，找出了能评价胭脂萝卜质地特性的代表性指标，并和感官评定进行了相关性分析。
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- 型号：TMS-PRO
不同加工方式“阳光猪肉”与普通冷鲜肉风味差异探究
本实验以“阳光猪肉”与普通冷鲜肉为研究对象，对比蒸制、煮制、烤制和微波这四种不同烹制方式，两种猪肉风味上的差异，为大众选择不同猪肉和不同烹制方式提供科学依据。
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- 型号：PEN 3
气相色谱-三重四极杆联用技术筛查黄瓜中有机磷、 有机氯及拟除虫菊酯类农药残留应用
本实验参照此标准进行，采用赛默飞世尔科技全新一代三重四极杆气相色谱质谱联用仪（TSQ8000Evo）结合对应的农药残留筛查方法包（670种化合物质谱信息），对样品中含有的有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类农药残留进行筛查，进而对其中含有的相应农药进行确证和定量。
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- 型号：TSQ 8000 Evo
气相色谱三重四极质谱联用法（TSQ8000） 测定水产品中 7 种多溴联苯醚（PBDEs）
本文建立了一种运用三重四极杆气质联用仪（GC-MS/MS）来检测水产品中多溴联苯醚的分析方法。试样中加入内标物BDE-77后进行索氏提取，提取液经自动GPC系统除脂，多层硅胶层析柱净化后，在15m长的毛细管气相色谱柱上分离，采用GC-MS/MS的多反应监测模式（Timed-SRM），以保留时间和离子对（母离子和子离子）信息来定性，以响应值高的离子对进行定量。
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- 型号：TSQ 8000 Evo
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