食用菌中二氧化硫检测方法的对比研究
自20世纪80年代起，食品中的亚硫酸盐残留量安全性引起了广泛关注。亚硫酸盐作为一种食品添加剂，具有防腐、漂白及上色作用，被广泛应用于食品行业中。人体如果长期摄入过量二氧化硫会导致影响钙磷吸收、免疫力低下，严重时还会出现胃肠道反应。食用菌中含有大量的蛋白质、脂肪、多种维生素、粗多糖以及氨基酸。
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杜马斯定氮仪测定杏仁中粗蛋白含量
本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品于一般谷类作物二倍之多，其氨基酸的种类与谷中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对杏仁中的粗蛋白含量进行测定。
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- 型号：D200
食品和水产品中金属元素的测定的预处理方案
海水污染成为全球关注的问题，如何运用科技，更好地保障食品和水产品的饮食安全？本文以“水中人参”——鳗鱼为例，参考《GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定》用微波消解对鳗鱼进行前处理，可消解样品，所得消解液澄清透明，便于进行鳗鱼中金属含量的检测，保证其安全性，适用于硼钠镁铝钾钙钒铬锰铁钴镍铜锌等众多金属。
Essentia黄曲霉毒素分析系统测定食品中的黄曲霉毒素
本文使用Essentia黄曲霉毒素分析系统，参考国标GB23200.112-2018《GB5009.22-2016食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定》柱后碘衍生法，对辣椒中黄曲霉毒素进行方法建立和测定。
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- 型号：Essentia LC-16AAA
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- 型号：D200
Detelogy在蔬菜水果中农药残留检测前处理过程的具体应用
农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
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- 型号：D200
GCMS 负化学电离法测定蔬菜和水果中 88 种农药残留量
本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020NX结合负化学离子源（NCI），建立了蔬菜和水果中88种农药残留量的检测方法。
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- 型号：GCMS-QP2020 NX
微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响
“海南科技职业大学”拟以蓝莓果实为原料,研究优化SAEW对蓝莓表面杀菌的工艺条件,并对贮藏期间蓝莓的坏果率、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青素含量和丙二醛(MDA)含量等相关参数进行分析,以探究其对蓝莓的保鲜效果,为蓝莓的保鲜提供依据.
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- 型号：TMS-PRO
动物源食品中183种农药/兽药残留的测定 液相色谱-串联质谱法
此方案提供动物源食品基质中183种兽药残留的可靠、灵敏、可重现的分析方法。样品前处理采用FaVEx快速萃取柱净化法，SPE柱不需要活化平衡，样品萃取溶液只需一步通过SPE柱即完成净化，仪器分析采用Agilent1260/1290infinityIIUHPLCSystem(快速质谱分析方案~24min)，从而简化兽药残留检测，分析结果符合标准要求。
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