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不同干燥方式对滑子蘑滋味物质的影响

为探究热风干燥、热泵干燥和微波干燥3种不同干燥方式对滑子蘑中滋味物质的影响，结合电子舌分析，测定比较了干燥滑子蘑中游离氨基酸、有机酸、5'-核苷酸的含量，并运用等鲜浓度（Equivalentumamiconcentration，EUC）值对其进行了鲜味评价。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

氮吹仪在测定黄瓜番茄中敌菌灵和异菌脲的残留量中的应用

敌菌灵是一种杀菌剂，常用于防治蔬菜灰霉病、、斑枯病、霜霉病、茭白胡麻叶斑病等，具有低毒、内吸性、杀菌谱广等特点，广泛应用于粮食蔬菜等农作物。

来亨科技（北京）有限公司

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产品

: 来亨科技L-148+L-139T自动氮吹仪

用 Agilent Bond Elut PBA和HPLC-MS/MS 测定动物源食品中的潮霉素 B

本文使用AgilentBondElutPBA固相萃取净化并结合安捷伦HPLC-MS/MS，建立了一种测定不同动物源食品（猪肉、猪肝、猪肾、羊肉、牛奶、鸡蛋）中潮霉素B的检测方法。

安捷伦科技（中国）有限公司

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: Agilent 6475 三重四极杆液质联用仪

不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯品质的影响

“江苏海洋大学”采用ＯＰＰ保鲜袋常压包装、ＰＥ保鲜袋常压包装、ＰＡ纹路真空袋真空包装和ＰＡ／ＰＥ光面真空袋真空包装等４种包装材料及包装方式对鲜切马铃薯进行处理，探究不同包装材料和包装方式对鲜切马铃薯的保鲜效果，筛选出鲜切马铃薯的最优包装材料和包装方式，延长其货架期，为鲜切马铃薯保鲜技术提供理论参考。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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: 美国FTC-质构仪
型号：TMS-PRO

六个产地香椿主要活性成分及风味特征差异分析

“河北农业大学食品科技学院”选取四川、陕西、山东、山西、河北和云南六个产地的香椿为原料，测定主要活性成分黄酮、多酚和皂苷的含量，并对香椿的气味进行感官评价分析。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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: 德国AIRSENSE电子鼻
型号：PEN 3

微波消解在菠菜元素测定中的应用

铅是一种对人体危害极大的有毒重金属，因此铅及其化合物进入机体后将对神经、造血、消化、肾脏、心血管等多个系统造成危害，若含量过高则会引起铅中毒。如水果蔬菜表层皮、松花蛋、一些彩印包装食品等都可能含有大量的铅，测定并分析其中的铅含量对人体健康有很重要的意义。选取菠菜粉样品，基于快速、简便、污染小等优点，采用微波消解前处理方法，能够快速消解样品并保证元素不会损失。

上海屹尧仪器科技发展有限公司

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