不同成熟度唐古特白刺果风味特征分析
“青海省轻工业研究所有限责任公司”采用电子舌味觉分析仪和GC-IMS,从滋味和气味两个角度分析3种不同成熟度对唐古特白刺果风味的影响,为唐古特白刺资源加工利用方面提供依据。
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- 型号：TS-5000Z
苹果---微波消解法
本文根据国家标准《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》所提供的样品前处理方法：微波消解法进行样品分解实验，结合奥普乐产品的性能特点，对以上方法进行比较验证，总结出实用的前处理方法。
1-MCP 处理结合不同低温条件对水蜜桃味道的影响
“上海市农业科学院林木果树研究所”旨在探讨不同浓度1-MCP处理结合(10±1)℃贮藏对果实乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率、质地、糖酸含量和综合风味的影响,以期延缓贮藏期间果实糖酸含量降低、比例失调、异味产生等品质劣变症状的产生,在保证果实固有质地和风味的基础上,延长果实的安全贮藏期。
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- 型号：TS-5000Z
不同贮藏温度对磴口华莱士蜜瓜质构特性、理化指标、感官品质变化及相关性分析
“河套学院农学系”采用TMS-Pilot质构仪（美国FTC公司）分析了不同贮藏温度条件下磴口华莱士蜜瓜贮藏期间的质地参数变化，低温贮藏能有效减缓果实可溶性固形物和有机酸含量的下降，有效延缓果皮硬度、果肉硬度和咀嚼性等的下降，并抑制果实的软化，较常温贮藏延长贮藏期12d。
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- 型号：TMS-PILOT
不同包装方式对灵武长枣物流保鲜情况调查
本文以4种包装方式(泡沫箱无袋、泡沫箱有孔袋、纸箱无袋、纸箱有孔袋)运输灵武长枣，由宁夏灵武市顺丰快递经3天运输到辽宁省兴城市，调查各项品质。
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- 型号：TMS-PILOT
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- 型号：TMS-PRO
来亨氮吹仪在蔬菜和水果中百菌清农药残留测定中应用
样品中有机氯类农药用乙腈提取，提取液采用固相萃取技术分离、净化、浓缩后，用双塔自动进样器同时将样品注人气相色谱的两个进样口，组分经不同极性的两根毛细管柱分离，电子捕获检测器(ECD)检测。外标法定性、定量。
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- 型号：L-148
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- 型号：L-148
感官分析设备检测香蕉与冬枣搭配食用时的味道和气味的变化
通过INSENT电子舌和AIRSENSE电子鼻技术解释香蕉与冬枣搭配食用时产生的奇怪味道，仪器所显示的检测结果与人的味觉嗅觉趋势是一致，且显示结果图形化、数据化、客观化。
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- 型号：TS-5000Z
基于流变特性评价3个苹果品种果肉质地
本试验研究了3个典型不同质地苹果品种‘嘎拉’‘华月’‘富士’果肉流变特性的差异，以便为果实采后、贮运、加工提供理论依据。采用质构仪TMS-PRO对3个品种果实质地进行蠕变和应力松弛试验，建立苹果果实的蠕变特性四元件伯格斯模型（Burger’sModel）和应力松弛特性三参数的广义Maxwell模型，对蠕变和松弛参数进行了相关性分析和主成分分析。
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- 型号：TMS-PILOT
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