干燥变量对桑葚微波真空干燥特性的影响:实验与多元模型
“塔里木大学”在本实验中，对该产品进行了几种挤压工艺，挤压度分别为50%和30%。为了模拟咀嚼动作，每次压缩后系统压缩位移后退10mm。质构仪检测结果显示在干桑葚中形成松散和多孔的蜂窝结构，从而增加了它们的脆度。
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- 型号：ENS- iPro
不同保温处理对泡沫箱运输甜樱桃果实品质的影响
“齐鲁工业大学”以新鲜采摘的“先锋”樱桃为实验材料，研究了三种不同采后商品化处理方式(预冷、冰袋、预冷＋加冰袋)对甜樱桃果实的可溶性固形物、呼吸强度、好果率、果实硬度等品质指标的影响，为甜樱桃在生鲜物流配送过程中的品质保持及保鲜技术研究提供依据。
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- 型号：TMS-PILOT
柚子肉微波消解法
柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效，经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用；种子中含有柠檬苦素类化合物，具有抑制由化学物质导致的肝癌、肠癌、口腔癌、乳腺癌和皮肤癌等作用。柚子中还含有丰富的微量元素。在机体内，微量元素的含量甚微，但在生命过程中具有重要作用。对许多生物分子(蛋白质、酶、激素等)的活性往往起关键调控作用。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
基于电子鼻检测鸭梨新鲜度及损伤程度
本研究以鸭梨为试验对象,应用电子鼻监测不同贮藏时间及不同损伤程度果实的挥发性气体变化情况,通过主成分分析(PCA)、线性判别分析(LDA)、载荷分析(LA)等方法,探讨基于电子鼻判别鸭梨新鲜度及损伤程度的可行性,并确定对鸭梨果实损伤敏感的特征传感器,以期为鸭梨采后品质评估提供参考依据。
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- 型号：TS-5000Z
Detelogy在蔬菜水果中农药残留检测前处理过程的具体应用
农药残留，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响
“海南科技职业大学”拟以蓝莓果实为原料,研究优化SAEW对蓝莓表面杀菌的工艺条件,并对贮藏期间蓝莓的坏果率、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青素含量和丙二醛(MDA)含量等相关参数进行分析,以探究其对蓝莓的保鲜效果,为蓝莓的保鲜提供依据.
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- 型号：TMS-PRO
不同成熟度唐古特白刺果风味特征分析
“青海省轻工业研究所有限责任公司”采用电子舌味觉分析仪和GC-IMS,从滋味和气味两个角度分析3种不同成熟度对唐古特白刺果风味的影响,为唐古特白刺资源加工利用方面提供依据。
产品
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- 型号：TS-5000Z
苹果---微波消解法
本文根据国家标准《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》所提供的样品前处理方法：微波消解法进行样品分解实验，结合奥普乐产品的性能特点，对以上方法进行比较验证，总结出实用的前处理方法。
1-MCP 处理结合不同低温条件对水蜜桃味道的影响
“上海市农业科学院林木果树研究所”旨在探讨不同浓度1-MCP处理结合(10±1)℃贮藏对果实乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率、质地、糖酸含量和综合风味的影响,以期延缓贮藏期间果实糖酸含量降低、比例失调、异味产生等品质劣变症状的产生,在保证果实固有质地和风味的基础上,延长果实的安全贮藏期。
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- 型号：TS-5000Z
不同贮藏温度对磴口华莱士蜜瓜质构特性、理化指标、感官品质变化及相关性分析
“河套学院农学系”采用TMS-Pilot质构仪（美国FTC公司）分析了不同贮藏温度条件下磴口华莱士蜜瓜贮藏期间的质地参数变化，低温贮藏能有效减缓果实可溶性固形物和有机酸含量的下降，有效延缓果皮硬度、果肉硬度和咀嚼性等的下降，并抑制果实的软化，较常温贮藏延长贮藏期12d。
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- 型号：TMS-PILOT
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