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微酸性电解水对蓝莓保鲜效果的影响

“海南科技职业大学”拟以蓝莓果实为原料,研究优化SAEW对蓝莓表面杀菌的工艺条件,并对贮藏期间蓝莓的坏果率、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青素含量和丙二醛(MDA)含量等相关参数进行分析,以探究其对蓝莓的保鲜效果,为蓝莓的保鲜提供依据.

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 美国FTC-质构仪
型号：TMS-PRO

不同成熟度唐古特白刺果风味特征分析

“青海省轻工业研究所有限责任公司”采用电子舌味觉分析仪和GC-IMS,从滋味和气味两个角度分析3种不同成熟度对唐古特白刺果风味的影响,为唐古特白刺资源加工利用方面提供依据。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

苹果---微波消解法

本文根据国家标准《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》所提供的样品前处理方法：微波消解法进行样品分解实验，结合奥普乐产品的性能特点，对以上方法进行比较验证，总结出实用的前处理方法。

APL奥普乐科技集团（成都)有限公司

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产品

: 40位智能高通量微波消解系统
型号：Touchwin2.0（大奥）

: 16位普及型微波消解仪
型号：MD8H

1-MCP 处理结合不同低温条件对水蜜桃味道的影响

“上海市农业科学院林木果树研究所”旨在探讨不同浓度1-MCP处理结合(10±1)℃贮藏对果实乙烯释放速率、呼吸强度、腐烂率、质地、糖酸含量和综合风味的影响,以期延缓贮藏期间果实糖酸含量降低、比例失调、异味产生等品质劣变症状的产生,在保证果实固有质地和风味的基础上,延长果实的安全贮藏期。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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产品

: 日本INSENT味觉分析系统（电子舌）
型号：TS-5000Z

不同贮藏温度对磴口华莱士蜜瓜质构特性、理化指标、感官品质变化及相关性分析

“河套学院农学系”采用TMS-Pilot质构仪（美国FTC公司）分析了不同贮藏温度条件下磴口华莱士蜜瓜贮藏期间的质地参数变化，低温贮藏能有效减缓果实可溶性固形物和有机酸含量的下降，有效延缓果皮硬度、果肉硬度和咀嚼性等的下降，并抑制果实的软化，较常温贮藏延长贮藏期12d。

北京盈盛恒泰科技有限责任公司

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: 物性分析仪（质构仪）
型号：TMS-PILOT

目前，食品中的重金属检测方法很多，例如原子荧光法、紫外可见分光光度法等，但在实际检测过程中，都具有一定的局限性。原子吸收光谱法最早出现于20世纪50年代，该方法主要用于定性、定量分析无机元素，是现阶段无机元素测定的主要手段之一，原子吸收光谱法可以检测元素周期表上的大部分元素，但是其检出限和不同元素的性质相关，原子吸收光谱法最大的特点是可以进行微量和痕量元素分析，这是其他绝大多是检测手段所不具有的。

上海美析仪器有限公司

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