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饲料中四环素类化合物的测定

四环素类抗生素是由放线菌产生的一类广谱抗生素，由于实用性高且价格低廉，在畜禽养殖和饲料添加剂等方面得到了广泛的应用。

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三聚氰胺俗称密胺、蛋白精，是一种用途广泛的有机化工中间品，最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料，还可用作阻燃剂、减水剂和甲醛清洁剂等。

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氯霉素类药物是一类广谱抗生素，作为兽药常用于家禽疾病治疗和预防。由于氯霉素类药物对人体有严重的毒副作用

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喹乙醇不仅具有促进动物生长作用，还具有抗菌生物活性，提高饲料转化率与瘦肉率。然而近年来研究发现，喹乙醇可能引起动物出现急性中毒、蓄积毒性以及亚慢性中毒等

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饲料中的黄曲霉毒素是黄曲霉群真菌的一系列代谢产物的总称，对大多数动物都有强烈的毒性作用。

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β-受体激动剂能够促进脂肪分解抑制脂肪沉积，能显著提高胴体的瘦肉率、增重和提高饲料转化率，因此被众多不良养殖户用作牛、羊、禽、猪等畜禽的促生长剂、饲料添加剂。

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酸价在我国被用作衡量肉与肉制品酸败程度的一项强制性指标。肉与肉制品测定酸价前需要用石油醚提取其中的油脂，然后用所提取的油脂按油脂酸价的测定方法进行测定。进出口的宠物饲料在运输过程中耗费大量时间，故可以根据饲料的酸价来估算其保质期，因此酸价的测定在这一行业中变得十分有意义。

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