电子舌在食盐味觉分析中的应用
“雪天盐业集团股份有限公司”实验选取7种不同成分的市售食盐为主要研究对象，采用日本INSENT公司的SA402B味觉分析系统对其咸、苦、涩、鲜、酸味进行检测分析，并结合感官品评的方法，探究不同成分含量对食盐味觉特征的影响，为食用盐感官品质的评价提供理论支撑。
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- 型号：TS-5000Z
调味品-氨基酸态氮的测定
在食品安全国家标准《GB/T5009.235-2016食品中氨基酸态氮的测定》中对于调味品中氨基酸态氮含量测定的方法就有明确的规定，本文采用电位滴定法检测酱油的氨基酸态氮含量，具有操作简单，结果准确，精度高等优点。
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- 型号：T960
食用醋---微波消解法
根据国家标准《GB/T2719-2018食品安全国家标准食醋》对于食醋做出规范，及《GB5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法》中样品前处理的方法。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
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- 型号：D200
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- 型号：TS-5000Z
基于电子舌咸味值快速评价调味盐减钠比例研究
“雪天盐业集团股份有限公司“通过日本INSENT电子舌检测梯度氯化钠含量的食盐咸味值,绘制氯化钠含量和咸味值关系的标准曲线,从而推导出基于咸味值的快速评价调味盐产品减钠比例的公式。本评价方式比以质量基准的方式更能真实的反应产品的减钠水平，为减钠型调味盐产品开发提供新的参考。
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- 型号：TS-5000Z
石墨炉原子吸收法直接测定食盐中铅含量
目前用基体改进剂消除基体干扰是石墨炉原子吸收光谱法*应用内容，本文用氯化钯作基体改进剂，提高测定中的灰化温度，减少测定食盐中铅时的基体干扰，提高测定方法的准确性。
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高效液相法检测复杂基质样品中的防腐剂
高效液相色谱法作为食品中防腐剂检测的标准方法，广泛地用于各种饮料，食品以及各种原辅料的质量控制中。但是对于基质较为复杂的样品，如酱油、酱包、桂圆肉、乳酸链球菌素等，我们以往的预处理方法是：对于酱包/浓缩汁，用水稀释后，加热超声萃取，离心去除油层后上过滤，再进样分析。
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- 型号：LC-600A
气相色谱质谱法测定孜然挥发油中枯茗醛含量的方法研究
本研究采用水蒸气蒸馏法提取新疆托克逊、岳普湖、焉耆三个不同产地孜然的挥发油，运用GC-MS法测定不同产地孜然中各种挥发油的组成，并对主要成分枯茗醛的单一成分用标准品进行定性确认，同时对样本中的挥发性组分中枯茗醛进行定量测定方法的研究。
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- 型号：GCMS8900
喷雾干燥技术制备孜然挥发油微胶囊的工艺研究
孜然中含有一定量黄酮类化合物，这种物质具有一定的消炎、祛痰、抗过敏、抗菌、抗病毒等作用。另外孜然中含有一定量的油树脂，而油树脂对于抗菌消炎有一定的作用。微胶囊的方法有多种，如凝聚法、包结法、喷雾干燥法等，其中喷雾干燥法是目前使用广泛、最适宜于大规模工业化生产的微胶囊方法。喷雾干燥法具有技术成熟、成本低、工艺条件容易控制、产品粒度均匀、产品易溶于水等特点，是一种较为理想的微胶囊化方法。
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- 型号：L-317
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