2020国抽 | 新增项目二：冷冻饮品中阿力甜的检测
2020年《国家食品安全监督抽检实施细则》（简称国抽）中新增了冷冻饮品中阿力甜检测，迪马科技参照标准《GB5009.263-2016食品安全国家标准食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定》，建立了冷冻饮品中阿力甜的检测方法，方法定量限3.0mg/kg。
产品
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- 型号：Diamonsil（钻石二代）
莜麦山药鱼的加工工艺优化与质构分析-美国FTC质构仪
本研究以马铃薯雪花粉和莜麦粉为原料,对莜麦山药鱼的工艺进行优化，并对产品速冻后的品质变化做初步研究，为杂粮类预制调理食品的开发提供依据。
美国FTC质构仪-木糖醇部分替代蔗糖对蜜汁叉烧肉品质的影响
本实验采用美国FTC质构仪研究使用木糖醇替代蔗糖后，对蜜汁叉烧肉的粘附性、内聚性、咀嚼性、硬度、弹性、胶黏性等质构特性的影响。
液相色谱测定花生中黄曲霉毒素
黄曲霉毒素是天然存在的一种生物毒素，已经被证明是人类1类致癌物，并能引发家畜疾病，从而产生巨大的经济损失。自从60年代末期发现黄曲霉毒素的致癌性以来，对其的研究一直是真菌毒素界的热点。
卡路里分析仪测定营养成分的可行性分析
卡路里分析仪是专门为食品标签和食物能量值测定开发的仪器，主要用于测定食品中的能量值和水分及蛋白质、脂肪、碳水化合物，为人们日常科学饮食提供科学数据．在我国食品化学成分的测定标准中一般规定水分、蛋白质、脂肪、总糖含量的测定相对偏差不大于15%．卡路里分析仪测定值接近这一要求，如果进行适当校正，能符合要求．因此可以作为成分的测定方法．
产品
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- 型号：CA-HM
石墨炉原子吸收光谱法检测市售藕粉中重金属Pb和Cd的含量
藕粉是用莲藕的淀粉制成，含有Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Ca、Se、K等10多种人体所必需的营养元素，对人体有很多保健功能，如具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散淤等功效，适合大多数人食用，特别适宜免疫力低下、消化系统疾病患者食用
液相色谱法检测食品中溴酸盐、亚硝酸盐和硝酸盐
本文对食品中溴酸盐、亚硝酸盐和硝酸盐检测进行了研究，通过对色谱条件、样品前处理及样液的净化条件等进行优化，建立了液相色谱法同步检测食品中溴酸盐、亚硝酸盐和硝酸盐的分析方法。
基于电子舌技术的不同品牌市售干脆面滋味品质评价
从市场上采集了隶属于4个品牌的30个干脆面样品，通过采用日本INSENT电子舌技术和多变量统计学方法相结合的手段对干脆面样品的滋味品质进行了评价分析。通过主成分分析、*对应分析、基于马氏距离聚类分析和多元方差分析发现，不同品牌的干脆面样品其滋味品质整体结构存在显著差异.
产品
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- 型号：TS-5000Z
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