二氧化硫残留量测定仪测定玉米淀粉中二氧化硫含量
本实验采用二氧化硫残留量测定仪参照国标《GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》检测玉米淀粉中二氧化硫的含量。
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- 型号：SOA100
杜马斯定氮仪测定方便面中粗蛋白质含量
方便面，又称快餐面、泡面、杯面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对方便面中的粗蛋白质进行测定。
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- 型号：D200
杜马斯定氮仪测定玉米粉质控样品中粗蛋白质的含量
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。本实验参照《GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》使用杜马斯定氮仪对玉米粉质控样品NCS202277的粗蛋白质进行定量测定。
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- 型号：D200
LC-MS/MS法测定植物源性食品中有机酸的含量
本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了植物源性食品中14种有机酸物质含量的分析检测方法。该方法具备操作简捷、灵敏度高、分析速度快，可以满足多种植物源性样品中有机酸物质的定性定量分析。
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- 型号：LCMS-8050
红烧肉制备过程中关键环节的风味化合物分析
本文采用德国AIRSENSE电子鼻和气相质谱联用（GC-MS）技术对比红烧肉加工过程中的漂烫、油炸、炖煮及添加调味汁等关键过程，分析其风味物变化情况.
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- 型号：PEN 3
减盐增鲜的豌豆肽美拉德反应产物制备及其风味分析
以豌豆蛋白作原料，利用酶解技术对豌豆肽进行定向制备，以水解度（DH）和固形物溶出率为参数对酶解工艺进行优化，以豌豆蛋白为反应物进行美拉德反应，研究美拉德反应初始pH对MRPs褐变程度、增味效果（咸味、鲜味和醇厚味）及挥发性风味成分的影响，为减盐增鲜风味产品的研发提供了指导。
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- 型号：TS-5000Z
GC-FID：符合USP丙二醇专论的二甘醇和乙二醇的限量
本应用文章展示了PerkinElmerGC2400™系统（带FID）根据更新后的USP专论进行丙二醇质量分析的性能，同时展示了性能，提高了40%的分离度。
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- 型号：GC 2400
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- 型号：LC-100
LC-MS/MS法测定动物源性食品中13种全氟化合物
本文参考食品安全国家标准《动物性食品中全氟化合物残留的测定液相色谱–串联质谱法》(报批稿),使用岛津超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪测定动物性食品中13种全氟化合物残留的方法.
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- 型号：LCMS-8050
LC-MS/MS法测定食品中泛酸的含量
本文利用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了食品中泛酸含量的快速分析检测方法。该方法操作简捷、灵敏度高、分析速度快，满足固体和液体食品中泛酸物质的定性定量分析。
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- 型号：LCMS-8050
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