食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定
使用示差折光检测器，参照我国食品标准GB5009.279——2016《食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定》，采用示差检测器，以1.5、2.5、3.5、4.5、6.0mg/mL五个浓度点建立标准系列进行测试。
产品
-
- 型号：LC-100
微波消解法--- 测定板栗壳中微量元素
根据食品安全国家标准《GB2762-2017食品中污染物》和《GB5009.268-2016食品安全国家标准食品中多元素的测定》给出的实验方法，本文选择微波消解法作为板栗壳中微量元素检测的前处理方法，结合APL微波消解仪的性能特点，对该方法进行验证，总结出适合的实验方法。并通过ICP-MS对板栗壳中13种微量元素进行测定，为板栗壳的质量控制及药效研究提供理论依据。
食品中苯并(a)芘的测定
本应用方案,参照我国食品标准GB5009.27-2016《食品中苯并(a)芘的测定》，以0.5,1.0,5.0,10.0,20.0ng/mL五个浓度建立标准系列对食品中苯并(a)芘的含量进行检测。
产品
-
- 型号：LC-100
微波消解蚂蚁粉胶囊
蚂蚁粉是指用拟黑多刺蚁为原材料烘干研磨成粉的一种保健食品，因拟黑多刺蚁富含多种对人体健康有明显帮助的营养元素而受到人们越来越多的关注。为检测蚂蚁粉胶囊中的重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。
“烧蚝” 的制作工艺优化及其质构特性
“韩山师范学院烹饪与酒店管理学院”为探究粤式小吃“烧蚝”的最佳制作工艺，将其传统制作工艺中炭烧改为电烤，并对烤箱温度、烤制时间、烧蚝基本配方中花生油、蒜蓉和食盐的用量，采用单因素试验和正交试验，并结合感官评价及质构检测的方法，筛选出最佳制作工艺条件．
产品
-
- 型号：TMS-PRO
不同温度贮藏下虾头品质及挥发性成分分析
德国AIRSENSE电子鼻可以通过虾头的挥发性气味来识别不同的新鲜度。为了确定具体的挥发性化合物，在后续研究中进行了基于GS-MS的进一步分析。
产品
-
- 型号：PEN 3
添加不同酒对红烧肉水分迁移及食用品质的影响
“扬州大学旅游烹饪学院”通过添加黄酒、啤酒、木瓜酒和混合酒，研究添加不同酒条件下红烧肉的感官、色泽、剪切力、质构、营养成分和水分迁移的变化规律，探究添加不同酒对中华传统菜肴红烧肉营养品质的影响。研究得出烹制红烧肉较佳添加酒，以期为红烧肉的工业化生产和品质调控提供一定的依据和参考，同时也为进一步探究酒对中华传统菜肴品质和滋味影响的机制奠定一定的基础。
产品
-
- 型号：TMS-PRO
多孔淀粉在喷雾干燥制备乳酸菌微胶囊上的应用
将天然生淀粉经过水解外理以后，在其颗料表面形成小孔，并一直延伸到颗粒内部，是一种类似马蜂窝状的中空颗粒，可以盛装各种物质于其中，具有良好的吸附性。多孔淀粉是一直在自然界中存在的物质，上世纪七、八十年代，学者们在动物粪便、淀粉发酵生产酒精、葡萄糖等的剩余物中存在成孔状的淀粉颗粒。
产品
-
- 型号：L-217
凯氏定氮仪测定方便面面饼中的蛋白质含量
方便面面饼是以大麦粉或小麦粉为原料制成面条，经蒸煮、油炸成型后于市场销售的泡水即食食品。其中主要的营养成分包括淀粉、脂肪、蛋白质及碳水化合物等。
产品
-
- 型号：K1100
微波消解淀粉
淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构；后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成，在支链处为α-1,6-糖苷键。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
热门方案
最新发布企业
- 上海喆图科学仪器有限公司 上新84篇
- 上海禾工科学仪器有限公司 上新96篇
- 得利特（北京）科技有限公司 上新52篇
- APL奥普乐科技集团（成都)有限公司 上新160篇
- 培安有限公司 上新86篇
- 北京盈安美诚科学仪器有限公司 上新5篇
- 上海美析仪器有限公司 上新164篇
- 广州格丹纳仪器有限公司 上新72篇
- 岛津企业管理（中国）有限公司 上新168篇
- 上海纽迈电子科技有限公司 上新23篇
