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食品/农产品 清空筛选

芜菁沙棘复合饮料的研制

芜菁和沙棘都具有较高营养价值和食用价值,饮料开发价值较高。将两者复配,通过沙棘的独特清香协调芜誓的辛辣气味。目前,以芜誓和沙棘为原料研制的复合饮料产品尚未开发,试验以芜菁与沙棘原料,采用单因素试验和正交试验,结合模糊数学感官评价制备一种高原特色复合饮品。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响

梨汁作为梨果的主要加工品,是梨果加工升值的较好途径。按照加工方式的不同,果汁可被分为非浓缩还原汁(NFC)和浓缩还原汁(fFC),国内以FC为主。目前针对不同抗氧化剂对NFC梨汁品质的影响的研究较少,本课题研究能有效抑制果汁的酶促褐变的不同抗氧化剂(还原性谷胱甘肽、D-异抗坏血酸、偏重亚硫酸钾,)对NFC梨汁品质的影响,以期为选择不同抗氧化剂制作NFC梨汁提供依据。

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日本INSENT味觉分析系统(电子舌)

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型号:TS-5000Z

电热恒温培养箱在醋酸杆菌生物发酵过程中的关键作用

电热恒温培养箱通过精确控制温度,为醋酸杆菌提供了稳定的生长环境,这对于发酵过程中的温度控制至关重要。通过对比实验,电热恒温培养箱在发酵过程中的温度控制效果较好,能够满足发酵实验的需求。

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35L电热恒温培养箱

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型号:ZDP-9032

WM-InoWax 测定八角茴香油实验报告

使用月旭WM-InoWAX30m*0.53mm*1.0μm03909-52003在此色谱条件下,理论板数按环己酮峰计算大于50000,峰型较好,供试品中杂质分离度也均在1.5以上,满足测试要求。

婴幼儿奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的检测

婴幼儿奶粉和乳制品在饲养环境、生产用水、加工生产等环节,可能会引起亚硝酸盐和硝酸盐的污染。而婴幼儿食用过量的亚硝酸盐,可能会引起头痛、腹痛、皮肤黏膜发绀、呼吸困难等中毒症状,严重时可能危害到生命。因此,婴幼儿奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的精准检测十分重要。

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盛瀚离子色谱仪CIC-D300+

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型号:CIC-D300+型

奶粉中亚硝酸盐与硝酸盐的检测

婴幼儿奶粉和乳制品在饲养环境、生产用水、加工生产等环节,可能会引起亚硝酸盐和硝酸盐的污染。而婴幼儿食用过量的亚硝酸盐,可能会引起头痛、腹痛、皮肤黏膜发绀、呼吸困难等中毒症状,严重时可能危害到生命。因此,婴幼儿奶粉中亚硝酸盐和硝酸盐含量的精准检测十分重要。

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盛瀚离子色谱仪

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型号:CIC-D260

茶多酚对发酵萝卜泡菜品质影响研究

本文以传统自然发酵泡菜为研究对象,主要研究绿茶和红茶这两种不同来源的茶多酚对泡菜感官品质、质构特性、P和亚硝酸盐含量等的影响,旨在探究茶多酚对泡菜品质和安全性的影响。同时,也可为不同来源茶多酚存在下,泡菜等传统发酵食品品质变化规律的研究提供参考。

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国产质构仪(物性分析系统)

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型号:ENS- iPilot

正交实验优化冻干酸奶块配方及其品质分析

本研究通过真空冷冻干燥技术,使用风味酸奶制作冻干酸奶块,通过正交实验优化配方,旨在开发一款风味独特、入口即化、富含营养的冻干酸奶块,为冻干产业发展提供参考。

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型号:ENS- iTouch

应用方案 | 福立液相测定水产品中13种激素残留

福立仪器采用LC5190低压超高效液相色谱仪对水产品虾中的13种激素进行测定,让水产品中的激素“无所遁形”,为保障食品安全提供了有力的技术支撑。

【ISCO】波段收集技术在CombiFlash®系统中的应用

波段收集技术通过观测用户自订的吸光波段来净化化合物。数据以单一轨迹形式展示,以便于实现更有效的分析收集。此外,应用信号处理技术可消除由于溶剂吸收紫外线导致的基线漂移现象。

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