Ultimate LP-C18 与Ultimate AQ-C18 测定糕点中丙酸钙实验报告
使用月旭UltimateAQ-C18,5μm,4.6×250mm；UltimateLP-C18,5μm,4.6×250mm在此色谱条件下，供试品中丙酸与前后杂质分离度均可满足要求。
食品中9种抗氧化剂的测定QuE-HPLC法 解决方案
迪马科技在自主研发的《食品中4种抗氧化剂的测定》方法基础上，参考食品安全国家标准《GB5009.32-2016食品安全国家标准食品中9种抗氧化剂的测定第一法高效液相色谱法》，建立了《食品中9种抗氧化剂的测定》，该方法新增了5种抗氧化剂的检测，补足了“食品中4种抗氧化剂的测定”以及国标方法中的9种抗氧化剂的检测要求，供广大客户参考。
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- 型号：C18
【解决方案】如何准确检测食品中PG、TBHQ、BHA和BHT？
本方案与国标相比，增加了提取使用的溶剂体积，这样可以更好地使抗氧化剂从油脂中提取出来，净化方式使用QuEChERS方法，在保证回收率和除油效果的同时，大大降低了净化所需时间。
1-甲基环丙烯处理通过减少细胞壁降解和调节碳水化合物代谢来延缓猕猴桃果实的软化
猕猴桃(Actinidiaarguta)果实的快速软化大大降低了其销售潜力。为此，研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对软枣果实软化的影响。结果表明，经1-MCP处理的香枣果实硬度、可滴定酸度、抗坏血酸、总酚类物质和类黄酮含量均高于未处理的香枣果实。经1-MCP处理并长期冷藏的水果有更高的感官得分，这是由味觉确定的，并得到电子鼻和电子舌数据的支持。
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- 型号：TS-5000Z
黄瓜农药残留分析实验
农药残留是食品安全领域关注的焦点之一。黄瓜作为一种广泛消费的蔬菜，其农药残留水平直接关系到消费者的健康。本实验通过使用立式鼓风干燥箱对黄瓜样品进行预处理，以分析其农药残留情况。
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氯化钾部分取代氯化钠制备传统干香肠的风味特征分析
通过德国AIRSENSE电子鼻、日本INSENT电子舌等感官评价和偏最小二乘回归分析表明，添加20%和30%KCl的干香肠在整体物理和微生物特性、风味特征和感官属性方面相似，而添加40%KCl的干香肠则存在味觉缺陷。总体而言，用30%的氯化钾部分替代氯化钠可以保证干香肠的风味和感官特性。
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- 型号：PEN 3
【CEM】植物基替代肉类的近似组成和金属分析
随着人口增长和环境问题的日益突出，对可持续且营养丰富的替代蛋白质来源的需求持续上升。CEM致力于替代蛋白行业，将传统上用于动物基蛋白源的技术用于植物基蛋白源的独牛寺能力，将有助于平稳过渡到监管要求。
HC9420 pH 在氨基酸生物发酵过程监测中的应用
HC9420pH电极采用的耐高温玻璃敏感膜适用于生物和食品微生物发酵过程的高温蒸汽灭菌工况，使用寿命长，客户更换电极的周期长。
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【食用油关键指标检测】T960全自动滴定仪测定食用油酸价和过氧化值
食用油中过氧化值是衡量油脂酸败的程度；酸价是衡量食用油中游离脂肪酸含量的指标，游离脂肪酸越多，说明油的品质越差。本实验使用T960全自动滴定仪，采用电位滴定法测定某劣质油品的酸价和过氧化值，为油品检测提供依据。
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- 型号：T960
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