液相色谱法检测食品中苯甲酸、山 梨酸和糖精钠
本文使用珀金埃尔默推出的全新液相色谱仪LC300同时检测食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠，建立了准确、可靠、高灵敏的检测方法。
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- 型号：LC 300
微波消解全营养配方食品
全营养配方食品是可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或者医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品，可以作为一种营养补充途径，起到营养支持作用。因此对于全营养配方食品的营养元素和重金属元素含量的检测尤为重要，我们采用微波消解作为前处理的方法，对全营养配方进行快速、*消解，以便于后续对全营养配方中营养元素和重金属元素的测定。
中秋月饼中重金属铅的测定-微波消解法
试样经粉碎、加酸消解处理后,经石墨炉原子化,在283.3nm处测定吸光度。在一定浓度范围内铅的吸光度值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。但常规消解不仅消解时间长，而且极大的限制实验人员的可操作时间，用微波消解食品的前处理方法，消解时间短，化学试剂用量小，对环境友好，能够大批量处理样品。
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- 型号：Touchwin2.0（大奥）
基于电子鼻及G C -M S 技术的啤酒识别研究
本研究以市售5种品牌的啤酒为研究对象，运用PEN3电子鼻进行气味检测分析，通过数理统计方法对样品气味信息进行数据处理并建立判别模型，研究电子鼻区分识别不同品牌啤酒的可行性。结合GC-MS联用技术对样品的挥发性风味物质进行分析，使用PLSR建立挥发性化合物和电子鼻响应信号之间的相关性。为区分啤酒品牌及电子鼻传感器与挥发性成分之间相关性的研究提供一定的实验依据和理论支撑。
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- 型号：PEN 3
Plasma 2000型电感耦合等离子体发射光谱仪（ICP-OES）有机进样联用测定食用油中的磷元素
本文采用Plasma2000电感耦合等离子体原子发射光谱仪（ICP-OES）-有机进样系统联用，对食用油中磷元素含量进行了测定，得到了满意的结果。
电位滴定法检测花椒油的过氧化值
食品安全国家标准《GB5009.227-2016食品中过氧化值的测定》中对于各种食用油的过氧化值测定方法就有明确的规定。本文用电位滴定法来测定红花椒油的过氧化值，操作步骤简单、结果准确。
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- 型号：T960
电子鼻电子舌对不同规格番茄酱风味的分析
采用电子鼻和电子舌，通过主成分分析（Principalcomponentanalysis，PCA）、线性判别分析（Lineardiscriminantanalysis，LDA）对不同规格番茄酱的风味品质进行检测区分，定量辨别不同规格番茄酱之间的风味差异。
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- 型号：PEN 3
应用HS-SPME-GC-MS结合电子鼻和电子舌对不同NaCl替代品的干发酵香肠的风味特征进行了表征
应用HS-SPME-GC-MS结合电子鼻和电子舌对不同NaCl替代品的干发酵香肠的风味特征进行了表征。
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- 型号：TS-5000Z
感官评价金华火腿的风味特征
金华火腿是一种高品质的干腌产品，其加工方法对金华火腿的口感属性的发展起着关键作用。为了研究加工方法对金华火腿感官特性和口感物质的影响，本研究重点研究了金华火腿感官特性、质地参数、水分分布和代谢谱的变化。
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- 型号：TS-5000Z
猪肉、牛肉、羊肉水分含量快速检测解决方案
猪肉、牛肉、羊肉水分含量快速检测解决方案选用深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-R肉类水分快速测定仪，CSY-R肉类水分快速测定仪简化了肉类水分测定的操作步骤，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速测定肉类水分的仪器。
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